白松露：產地＞意大利，是全世界最昂貴的食材，100g 要價 6 萬元以上。之所以如此昂貴，在於它的產季短、且無法培植，完全為野生採集，每年秋天，位於義大利北方皮蒙省的小鎮阿爾巴（Alba），松露獵人便會帶著狗前往森林尋找藏在泥土中的白松露。