日本開發電子筷增加鹹味，老人愛吃重鹹也能少鹽
明治大學研究團隊與麒麟啤酒共同研究開發一款能增加味覺鹹味的電子筷，讓老人能吃到想要的鹹味，但卻不用真的吃進那麼多鹽，解決這個生活品質與健康兩難的習題。
電子筷的原理是筷子通微電流，讓食物的鹽就是氯化鈉，鈉離子更能產生鹹味刺激味蕾，產品預計 2023 年商用化上市。