《女神異聞錄》系列最新作《女神異聞錄5 亂戰:魅影攻手》日文版已於 2 月 20 日發售,今(31)日日本 PlayStation 推特公開了作品中的代表美食「盧布朗的特製咖哩」製作教學影片。
料理流程:
- 牛肉先使用黑胡椒以及鹽巴抓醃,鍋內倒入適量的油後加入牛肉、紅酒、水、月桂葉,最後蓋上鍋蓋以中火燉煮
- 洋蔥切碎,倒進平底鍋先炒至變色,再加入切碎的蒜頭,紅蘿蔔、蘋果、薑磨成泥倒入鍋內
- 加入神祕咖哩香料(?)
- 將燉煮完成的牛肉和肉湯倒進炒好的配料和香料鍋裡,煮至小滾
- 最後加進少許的鹽、研磨咖啡粉、巧克力、高湯塊、伍斯特醬、無糖優格、蜂蜜提味後,充分攪拌即可起鍋
雖然影片結束後還是不知道咖哩究竟用了什麼香料,但我們一般人只要在煮普通咖哩的時候,好好運用「盧布朗的咖哩」的提味秘方,就可以讓咖哩更好吃。
例如咖啡粉、巧克力、伍斯特醬、煮牛肉的紅酒可提升香氣,多用於印度雞肉咖哩的無糖優格可讓咖哩口感更濃郁,蘋果泥和蜂蜜則能中和咖哩的辣味。
《女神異聞錄5 亂戰:魅影攻手》將在 2020 年 6 月 18 日在香港、台灣、韓國以及東南亞正式發售,本次將同步推出 PlayStation 4 與 Nintendo Switch 版。