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由松重豐自編、自導、自演的話題新片《電影版孤獨的美食家》在 3 月 14 日於全台正式上映,在本週末的粉絲見面會前,官方特別安排松重豐先生接受台灣媒體訪問,記者會也特別邀請曾出演日劇版《孤獨的美食家》、長期在台灣發展的日本女星大久保麻梨子擔任主持人,與現場媒體分享拍攝的幕後故事以及六度訪台的感想。
大久保麻梨子
松重豐在今(7)日中午時分即飛抵松山機場,即使劇組這次沒有對外公開班機資訊,但機場依然聚集約 20 位熱情粉絲自主接機,讓松重豐又驚又喜,並用親切微笑跟所有人揮手致意、簽名與合照來者不拒,大展親民的一面。
電影介紹
《電影版 孤獨的美食家》是東京電視台創立 60 週年特別企劃作品之一,由飾演井之頭五郎的松重豐首度挑戰執導,並協同系列作的田口佳宏負責編劇。
本片劇情描述從事進口雜貨銷售的井之頭五郎,是個喜歡在工作之餘到處品嚐美饌的老饕。只要肚子一餓,就會秉持「吃飯皇帝大」的信念,拋下一切直奔周遭的餐廳食堂大快朵頤。他最愛享受用餐時不被人打擾,細細品嚐料理的美好時光,更愛在內心自言自語品評美食滋味。
這回,他接到前女友的女兒——千秋(杏飾演)的委託,前往法國拜訪千秋的祖父一郎(鹽見三省飾演),並要幫助一郎找出童年時曾喝過的湯頭食譜。儘管線索相當稀少,五郎依舊踏上尋找「究極湯頭」的旅程,足跡遍及法國、南韓、長崎和東京。不過在這趟旅程當中,他卻意外捲入到一場更大的風暴當中⋯⋯
五郎在劇場版當中,提到自己曾與前女友在法國生活過一陣子,這個設定取自於原作漫畫。松重豐也在電影當中說了一些基本的法文,例如「謝謝」、「很好吃」等,松重豐表示,自己對法文其實一竅不通,因此特別學習了一些很基礎的法文。
訪台記者會
記者會一開始,主持人大久保麻梨子就向松重豐提問久違來到台灣的感想。松重豐表示,台灣是《孤獨的美食家》日劇版第一個海外拍攝地點,加上在這之前自己並沒有到國外旅行的經驗,因此對台灣有一股特別的情感,之後更與妻子一起來旅遊,不過當時的他並沒料到《孤獨的美食家》在台灣的人氣程度,經常被許多熱情的粉絲包圍。
到達台灣前,松重豐得知在前往記者會前還有時間可以去吃擔仔麵,讓他非常期待,「畢竟從日本到台灣的飛行時間並不長,如果我在飛機上就吃飽就沒辦法盡情享受台灣的食物了,所以我沒有吃飛機餐!」
松重豐覺得擔仔麵的份量和口感,以及搭配的各式小菜等,很適合一個人吃,非常符合「孤獨的美食家」的標準,特別讚賞:「我在吃的時候覺得很感動呢。」
由於這週末的見面會舉辦地點為台北以及台中,其中台中是《孤獨的美食家》拍攝團隊以及松重豐沒有拜訪過的地方,松重豐表示也相當期待這次的台中行程,希望可以從中獲得靈感,或許在未來有機會可以到台灣中南部拍攝。
已經品嚐過眾多台灣美食的他,對酸菜白肉鍋、小籠包等料理念念不忘,也非常喜歡夜市,但他自責之前在逛台灣夜市的時候,常常因為太沈浸於食物的美味,沒有把料理的名字記下來,「我有記得『大雞排』的名字跟唸法!如果忘記的話就太可惜了!」
松重豐也許願接下來還可以去吃吃豆花、香蔥麵包、台中名產太陽餅等,除了一解先前沒有在拍攝行程中沒有吃到的遺憾,也想要了解這些平實的食物可以當成台灣人的「靈魂食物」的原因。
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訪問中提到不只日本有許多被作為拍攝地點的店家推出「五郎 SET」,過去被作為拍攝地的台灣店家同樣會在店門口貼上《孤獨的美食家》的劇照或是海報,讓松重豐非常感動,「想必大家都很珍惜這段關係吧」。可惜許多店家因疫情而經營困難,松重豐認為自己更有「想要幫助他們的使命感」,希望可以透過《孤獨的美食家》的影響力來幫助這些店家。
松重豐對於《孤獨的美食家》的「孤獨」兩字也有不同的看法,「『孤獨』在日文裡面帶有負面意義,不過自從拍攝了這部作品,我認為一個人吃飯就是專屬於自己的享受時間,希望五郎也能讓觀眾覺得自信滿滿地獨自到餐廳裡面用餐是一件很享受的事情,看著別人獨自用餐也是同樣的道理。」
不過,自從松重豐開始飾演井之頭五郎後,就不能跟以前一樣單純地享受一個人的吃飯時間,因為店家會非常緊張的說:「五郎來了!」松重豐為此感到相當可惜。
電影的主軸是五郎尋找「究極湯品」的旅程,足跡遍及法國、韓國、東京以及長崎,這個設定讓松重豐相當有共鳴,「因為我是北九州出身,對九州的各種湯品也有相關的記憶,但可能有些湯品的材料或做法已經慢慢失傳,那個湯品或許在未來的某一天,也會變成只在記憶中存在的料理。」
在訪問途中,官方特別安排台灣美食心理測驗,透過選擇自己想嘗試的美食,來分析受試者的可能帶有的優點以及缺點。松重豐毫不猶豫的馬上選了麵線,「聽說這裡(記者會地點位在台北西門)有很有名的麵線,我現在的大腦已經被麵線支配了」。
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而麵線這個選項,分析受試者的優點是積極貫徹自己的想法,缺點是對流行事物比較不關心。松重豐讚嘆這個測驗結果其實很準確,他覺得自己的性格跟五郎有點相像,肚子餓想吃東西時就會直接往目標店家邁進,自己也是因為單純想參與執導跟編劇,開始與戲劇版的導演田口佳宏一起參與劇本創作,更參考了漫畫原作者(久住昌之、谷口治郎)提出的想法,最後帶領了整個團隊一起完成這部電影;
至於測驗結果所說的缺點,松重豐自認有想要吸收新事物的心意,可是又對自己無法跟上流行感到無力。在近年開始經營 Instagram 等 SNS 其實是周遭年輕人鞭策下的結果,幸好 SNS 的粉絲人數非常多,短影音同時受到許多矚目,「雖然覺得有點吃力,可是我努力過了。」
測驗結束後,工作人員特別端上松重豐在心理測驗所選的麵線,他邊吃邊分享麵線的口感以及特別的柴魚高湯味,讚許這是日本料理當中沒有的體驗。現場有媒體提醒麵線通常會搭配香菜,松重豐表示自己是不折不扣的「香菜支持派」,有香菜的話一定會加爆,還開玩笑答道:「難怪總覺得剛剛的麵線好像少了一味。」
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既然有喜歡的食材,那麼松重豐有討厭吃的食物嗎?松重豐回答:「我討厭吃白蘆筍罐頭!」如果拍攝過程裡面會出現這個食材的話,可能就直接不拍了,還好工作人員都記得松重豐不喜歡吃這個,免除了《孤獨的美食家》因出現了主角演員討厭的食材而終止拍攝的憾事(笑)
(以下問答因提及部分電影本篇內容,另做防暴雷處理,點選即可觀看內文)
遠藤憲一在電影當中飾演《孤高的美食家》善福寺六郎,讓井之頭五郎能跳脫故事世界觀,帶有更多立體感。松重豐認為這個角色就像是井之頭五郎的分身,飾演六郎的遠藤憲一也是長年以來的好搭檔,以前常常一起飾演反派角色,抱有革命情感,然而隨著時間過去,我們演出的角色類型也跟著變了,連帶角色個性變得越來越柔和。
松重豐並沒有打算給遠藤憲一的「六郎」演技打分數,光是願意去演就值得讓人高興了。不過他還指出遠藤憲一對演技太嚴苛,「他老是覺得自己的吃相不好看,連拿著筷子的姿勢也要仔細調整,老實講,我覺得那樣的他有點太煩人了!」
在訪問的尾聲,松重豐特別向支持《孤獨的美食家》10 幾年的粉絲致上感謝之意,雖然松重豐常常自嘲「看人家吃飯到底有什麽有趣的」、「如果電影的票房不好我就引退」,但目前日本的票房已突破 10 億日圓,相信還不是引退的時候。
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五郎的招牌表情「肚子餓了」三連拍
「無論你是喜歡《孤獨的美食家》很久的粉絲,還是覺得看別人吃飯沒什麼意思的粉絲,希望都能來電影院觀賞《孤獨的美食家》電影版,我很有自信這部是個能讓觀眾感動、愉快,甚至肚子餓的電影。」
接下來《孤獨的美食家》電影版將在 3 月 14 日台灣正式上映,票房越高,松重豐引退的機率就越低喔!
