鹹鴨蛋怎麼剝殼?除了對半切,用湯匙挖

鹹鴨蛋怎麼剝殼?除了對半切,用湯匙挖,因為蛋黃有很多油,對切會溼答答,有沒有其他比較完整的剝殼方式?