吃牛排大家一定有自己最喜歡的選擇吧，通常都點哪個呢？

1。牛肩肉（Chuck）：包含翼板或板腱，適合香煎燒烤的嚼勁口感
2。牛肋肉（Rib)：常見肋眼／老饕／戰斧都從這裡來！
3。牛腰脊（Shirloin / Loin）：沙朗、菲力、紐約客都從這裡來！

我喜歡肋眼牛排(๑´ڡ`๑) 熟度就不要見血的5分或是店員建議的熟度可接受
也來分享你們的吧！是喜歡有嚼勁的還是軟嫩的？

10大常見牛排部位